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新物【絶品!白いダイヤ】 飯岡産志ら魚(シラウオ)
¥2,500 税込
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九十九里浜では希少価値の高い天然の白魚です。
今でも白いダイヤと言われ料亭やお寿司屋さんでは高級食材として扱われている魚です。
味わいはシラスと違って
味わいにコクが強く、柔らかな食感となります
個人的な意見ですが、旨味が強い為シラスと比べると上品な味わいなイメージです。
解凍後はそのままでも大根おろしでも合いますし、お吸い物にしても出汁がでるので大変よく合うと思います。
こちらもシラス同様に鮮度管理を徹底し、釜茹で、天日干し製法、梱包まで一貫管理しております。
ご自宅用でも、贈答用にでもなる様、化粧箱包装されております。
地元では贈答用として大変喜ばれております。
※この商品は、エビ、カニ等が混じる漁法で漁獲されています。
原材料
イシカワシラウオ(飯岡産)、食塩
内容量
200g入り化粧箱
保存方法
冷凍保存(-18℃以下)にて30日 解凍後冷蔵保存にて3日以内
製造者
大納屋 伊藤良衛
飯岡ヤマイチ水産
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レビュー
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