ついに今年も始まりました！！ 自家操業船にて漁獲した鰆を 水揚げ後すぐに活け〆処理致した物を 梱包して送ります。 活〆したサワラは 臭みもまったくなく 特にオススメの商品となっております 『鰆の刺身は皿まで舐める』 って言葉があるくらい美味しい魚です。 刺身で食べるなら皮目ごと炙りが最高に美味ですし、煮付け、焼き物どれでもござれの鰆。 どれもこれもオススメのお品ですが(笑)、 臭みなし、脂も良し、味良しの鰆ちゃんは個人的に西京漬けが一番好きです(笑 自家操業船の大納屋丸で採れた鰆は お寿司屋さんや料亭等で『刺身で1週間なんでもない』とまで言って頂けたお墨付きです。 内容量 2k-3k物を半身 一尾を３枚に捌いて半身分を真空包装して発送致します。 あくまでも分量は目安です。 刺身ですと大人数様、切り身ですと7-10切れ程とれます。 刺身の場合はハラス周りの骨を削ぎ、サクにして中骨を取りますと骨もなく食べやすいです。 【ご到着後日持ちをさせるポイント】 ① 刺身の場合はハラス周りの骨を削ぎ、サク取りもしくわ切り身にして下さい。中骨を取りますと骨もなく食べやすいです^ ^ ②濡らしたキッチンペーパーで包みラップやジップロックなどなるべく空気に触れない様にして冷蔵保存して下さい。 この２つの処理をしていただくだけで鮮度の落ちが格段と違います！ ※刺身で食べる場合、漁獲された日からのご到着した日も換算になりますのでご家庭の冷蔵庫チルド保存として到着後から約4-5日程度になります。 上記日数は、到着後乾燥しない様濡らしたキッチンペーパー等で包み、ラップを巻く等の保存をして頂いた場合のおおよその賞味日数となります。 ※自然相手の仕事なので発送するまでお時間がかかる場合がありますのでご了承できる方のみのご注文でお願い致します。 ※一本分でのご注文でも送料をなるべくお安くしたい為、鰆をニ分割にして包装(半身分)致しますのでご了承お願い致します。 ※採れ次第発送となりますので日時の受付は致しかねますのでご了承お願い致します。

自家操業船、大納屋丸にて ひき縄一本釣りした鰆を 船上にて活け〆し鮮度管理した物で お作りした西京漬けです。 鰆は春のお魚と思われるガチですが 関東では寒鰆と言われ晩秋から冬にかけて が旬となります 春に産卵を控え、この時期にエサをたっぷり食べ脂ノリもよくなる鰆はこの地方では今からが旬となります^ ^ 漁獲→水産加工→販売 と6次産業だからできる 鮮度管理を徹底したお品物となっております^ ^ 『鰆の刺身は皿まで舐める』 って言葉があるくらい美味しい魚です。 刺身で食べるなら皮目ごと炙りが最高に美味ですし、煮付け、焼き物どれでもござれの鰆。 どれもこれもオススメのお品ですが(笑)、 臭みなし、脂も良し、味良しの鰆は個人的に西京漬けが一番好きです(笑 解凍後、魚焼きグリル等でじっくり弱火で調理しますと 焦げにくく焼けます^ ^ 原材料 鰆(千葉県産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、(一部に大豆・ゼラチンを含む) 内容量 2切１P

千葉県ブランド水産物認定品である九十九里地はまぐりになります。 1キロ辺り約10〜16個程度の大きさとなります。 はまぐりは酒蒸し、焼きハマグリ、お吸い物、パスタやリゾットなどいろいろな料理にも合いますし、 節句などのお祝い事や御中元や御歳暮などのギフトにも使われる為大変人気のある商品となっております。 はまぐりは砂抜き後、発送前に割れ等を確認し徹底した品質管理の上発送となっています。 砂抜きには細心の注意を払っておりますが、稀に砂が残っている場合がございますのでその際は水で砂を洗ってからお食べ下さい。 発送目安 注文日翌日から16日 (海況により発送をお待たせする場合がございますのでご了承お願い致します) ★保存方法★ 到着後、生物ですのでなるべく早くお食べ下さい。 冷凍保存する場合は、ジップロックにいれ空気をなるべく抜き冷凍保存して下さい。 解凍方法は自然解凍。そのまま調理する際は中まで火が通りにくいのでよく加熱してからお食べ下さい。 名称 はまぐり（チョウセンハマグリ） 千葉県水産ブランド認定品 原産地 千葉県九十九里産 （天然・活貝） 保存方法 要冷蔵10℃以下 販売者 飯岡ヤマイチ水産 【はまぐり・ながらみとその他商品の複数商品ご注文のお客様へ】 活はまぐり・活ながらみは冷蔵発送となります。 その他商品は冷凍発送となります。 冷凍と冷蔵商品を同時にご注文の場合、システム上送料が一配送分のみ計上となってしまうため、 【同梱での冷蔵発送】となりますので、ご注意ください。 冷蔵温度帯となりますので、ご到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【千葉県産】【九十九里産】1k　はまぐり　ハマグリ　蛤　海鮮　バーベキュー　七五三　雛祭り　節句　父の日　母の日　お祝い 御祝　御中元　御歳暮　ギフト　お取り寄せ　千葉県水産ブランド

千葉県ブランド水産物認定品である九十九里地はまぐりになります。 1キロ辺り約6〜10個程度の大きさとなります。 【TVで日本一になったハマグリ】 202310月4日放送の日本テレビ番組で、およそ70万品の『ふるさと納税』返礼品グルメの中からピックアップされた東西No.1対決が実現、日本一を決定した。 この番組では、調査員が二手に分かれ自分の足と時間を使って美味い”と言われるグルメをがむしゃら”に食べ尽くし、全部食べたからこそ断言できるNo.1グルメをお届け。各調査員が選んだそれぞれのNo.1を、MC、ゲスト、一般調査員の総勢100名でスタジオ試食し、最終的に日本一の正解グルメを決定する。 全て食べ尽くした中からN0.1に選んだのは、千葉県旭市"九十九里産大粒活はまぐり”。 100名の調査員による投票の結果、千葉県旭市“九十九里産大粒活はまぐり”が、ふるさと納税の正解グルメに選ばれ、歓喜の声と共に締めくくった。 (※)2023年10月 某TV番組で日本一美味いふるさと納税返礼品調査全国一位　entax.newsより はまぐりは酒蒸し、焼きハマグリ、お吸い物、パスタやリゾットなどいろいろな料理にも合いますし、 節句などのお祝い事や御中元や御歳暮などのギフトにも使われる為大変人気のある商品となっております。 はまぐりは砂抜き後、発送前に割れ等を確認し徹底した品質管理の上発送となっています。 砂抜きには細心の注意を払っておりますが、稀に砂が残っている場合がございますのでその際は水で砂を洗ってからお食べ下さい。 発送目安 注文日翌日から16日 (海況により発送をお待たせする場合がございますのでご了承お願い致します) ★保存方法★ 到着後、生物ですのでなるべく早くお食べ下さい。 冷凍保存する場合は、ジップロックにいれ空気をなるべく抜き冷凍保存して下さい。 解凍方法は自然解凍。そのまま調理する際は中まで火が通りにくいのでよく加熱してからお食べ下さい。 【はまぐり・ながらみとその他商品の複数商品ご注文のお客様へ】 活はまぐり・活ながらみは冷蔵発送となります。 その他商品は冷凍発送となります。 冷凍と冷蔵商品を同時にご注文の場合、システム上送料が一配送分のみ計上となってしまうため、 【同梱での冷蔵発送】となりますので、ご注意ください。 冷蔵温度帯となりますので、ご到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 名称 はまぐり 千葉県水産ブランド認定品 原産地 千葉県 （天然・活貝） 保存方法 要冷蔵10℃以下 販売者 飯岡ヤマイチ水産 【千葉県産】【九十九里産】大サイズ　1k　はまぐり　ハマグリ　蛤　海鮮　バーベキュー　七五三　雛祭り　節句　父の日　母の日　お祝い 御祝　御中元　御歳暮　ギフト　お取り寄せ　千葉県水産ブランド

千葉県九十九里浜で揚がったながらみを砂吐きさせ、ボイラー釜でじっくりコトコト塩苑でしました。 ながらみには炊き方があり、ちゃんと炊くと中身はふっくらで味が染みこんだ物に仕上がります。 食べ方はつまようじを身に刺して、ゆっくり引き抜くと肝まで結麗にとれます。 外の茶色いフタは食べられないのではずしてお食べ下さい^^ 刻み生姜をのせたり、佃煮、味噌汁やかき揚げなども美味しいです。 九十九里浜で昔から愛された名産品ですので是非ご賞味して頂きたいです。 名称 ながらみ(ダンベイキサゴ) 産地 千葉県九十九里産 内容量 200g入れx2P 保存方法 冷凍保存(-18℃以下)にて3ヶ月 解凍後冷蔵庫保存にて3日以内 食べ方 塩茹でしてから冷凍してあるので自然解凍後すぐに食べられます 製造者 大納屋 伊藤良衛 飯岡ヤマイチ水産<br>千葉県旭市飯岡3600-1

千葉県ブランド水産物認定品である九十九里地はまぐりになります。 1キロ辺り約16個程度の大きさとなります。 はまぐりは酒蒸し、焼きハマグリ、お吸い物、パスタやリゾットなどいろいろな料理にも合いますし、 節句などのお祝い事や御中元や御歳暮などのギフトにも使われる為大変人気のある商品となっております。 はまぐりは砂抜き後、発送前に割れ等を確認し徹底した品質管理の上発送となっています。 砂抜きには細心の注意を払っておりますが、稀に砂が残っている場合がございますのでその際は水で砂を洗ってからお食べ下さい。 発送目安 注文日翌日から7日前後 (海況により発送をお待たせする場合がございますのでご了承お願い致します) ★保存方法★ 到着後、生物ですのでなるべく早くお食べ下さい。 冷凍保存する場合は、ジップロックにいれ空気をなるべく抜き冷凍保存して下さい。 解凍方法は自然解凍。そのまま調理する際は中まで火が通りにくいのでよく加熱してからお食べ下さい。 名称 はまぐり 千葉県水産ブランド認定品 原産地 千葉県 （天然・活貝） 保存方法 要冷蔵10℃以下 販売者 飯岡ヤマイチ水産 【はまぐり・ながらみとその他商品の複数商品ご注文のお客様へ】 活はまぐり・活ながらみは冷蔵発送となります。 その他商品は冷凍発送となります。 冷凍と冷蔵商品を同時にご注文の場合、システム上送料が一配送分のみ計上となってしまうため、 【同梱での冷蔵発送】となりますので、ご注意ください。 冷蔵温度帯となりますので、ご到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 【千葉県産】【九十九里産】1k　はまぐり　ハマグリ　蛤　海鮮　バーベキュー　七五三　雛祭り　節句　父の日　母の日　お祝い 御祝　御中元　御歳暮　ギフト　お取り寄せ　千葉県水産ブランド

ギフト箱NEWセットの販売開始です！！！ 調理不要、解凍後すぐ食べれるもらって嬉しいギフトセットです。 【内容量】 ・天日干しシラス 1P(約250g) ・釜揚げシラス 1P(約250g) ・生白魚の沖漬け 2P(約200g) ・生しらすの沖漬け 2P(約200g) 【釜揚げしらすと天日干ししらすの違い】 しらす干しの乾燥度合いによって呼び名が違います。 水分を多く含む物を釜揚げしらす より乾燥させた物を天日干ししらす 釜揚げしらすはしっとりしていて柔らかく 天日干ししらすはふっくらの中に少しコシがあり旨味をより引き出しています。 天日干しにより水分が減っていくにつれて 旨味が凝縮して尚且つ手釜製法によりふっくら仕上りになっており、殺菌作用が働き日持ちもします。 地元のお客様の好みも半々に分かれます。どちらもそれぞれのうまさがあります♪ 【生白魚の沖漬けと生しらすの沖漬けの違い】 そもそも、シラスとシラウオってなにが違うの？ そんなご質問をよく頂きますが 『全く別物です』 白魚は、キュウリウオ目シラウオ科の魚であり、成魚になっても全長10cmほどにしかならず、そのサイズでも半透明で透き通るような身体をしていて寿命は約１年ほどです。 一方しらすは、真イワシやカタクチイワシをはじめとした、魚の稚魚の総称だです。しらすの全長は1〜2cmと小さく、その後成長段階により呼び名は変わりイワシなどになります。白魚の成魚のサイズになりますともうイワシとなっていると思います。 生ですと特に味わいや食感の方も違いますので是非食べ比べて頂きたいです♪ 『生シラスの沖漬け』 生しらす特有の風味や苦味などが苦手な方でもタレがよく浸かっていますので食べやすいお味になっております♪ 『生白魚の沖漬け』 生白魚の沖漬けは生シラスよりクセが少なく シラウオのつるんとした食感とよく浸かったタレで お子様から大人まで人気商品です。 【釜揚げしらす】 要冷凍保存(−18度以下)30日解凍後釜揚げ２日 【天日干ししらす】 要冷凍保存(−18度以下)50日解凍後釜揚げ5日 【生シラスの沖漬け、生白魚の沖漬け】 賞味期限/保存方法 冷凍保存-18℃以下で一ヶ月、解凍後冷蔵庫にて2日以内(なるべく解凍日にお召し上がりください) (おすすめの召し上がり方) たれと一緒にご飯にのせて黄身を落として頂くと絶品です。 そのままちびちびとお酒のあてとしても◎ 釜揚げ、天日しらすと共に丼にして食べるのがおすすめです★ 生シラスの沖漬け シラス(千葉県産)イワシ稚魚、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 生白魚の沖漬け しらうお(国産)しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

【アブラボウズの西京味噌漬け】 呼び名に油がつくほどぼ脂を備えた魚 『油ぼうず』 ついに、脂の乗った絶品『アブラボウズの西京味噌漬け』が登場です！この魚は、深海で育まれたコク深い味わいが自慢です。 ■アブラボウズの特徴 アブラボウズは、その名の通り脂がたっぷりと乗っており、まるで銀ダラのような上質な脂の旨味を感じる近年高級魚の仲間入りを果たしたこの魚。その贅沢な味わいは一度食べたら忘れられない美味しさです。 当店ではさらにひと手間かけてじっくり一晩西京味噌で漬け込むことで、香り高い味わいが引き立っています。お魚が苦手な方でも、まろやかな味付けで食べやすく仕上げています♪ 魚体の大きなものは100kgを越えるサイズにまで成長します。 鮮度が抜群に良くなる一本釣りにて釣り上げたアブラボウズを 当店自慢の西京味噌にてじっくり一晩漬け込みました。 【原材料】 アブラボウズ(小名浜産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、(一部に大豆・ゼラチンを含む) 【内容量】 １P(140g~180g前後) ※gは目安となります 【お召し上がり方】 冷蔵庫解凍後、魚焼きグリル等で弱火~中火にて調理していただくと、ほんのり甘く味噌の香ばしさが口いっぱいに広がります。ご飯との相性も抜群で、何杯でもおかわりしたくなる一品です！ 【保存方法】 要冷凍保存(-18℃以下)にて2ヶ月 解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 特別な日の食卓や贈り物にもぴったりな、アブラボウズの西京味噌漬けを是非ご賞味ください！あなたの食卓を豪華に彩るこの逸品をお見逃しなく！

当店人気商品の『生シラウオの沖漬け』と『生シラスの沖漬け』 のセット販売です^ ^ ２人前ほどの量となります。 『生シラスの沖漬け』 こちらの商品は独特のシラス本来の味わいを楽しめながら沖漬けになってる事により、 生しらすの臭み苦味などが苦手な方でもタレがよく浸かっていますので食べやすいお味に致しました^ ^ 『生白魚の沖漬け』 生白魚の沖漬けは生シラスより臭みが少なく シラウオのコリコリつるんとした食感とよく浸かったタレでこちらも臭みもなくお子様から大人まで万人受けする人気商品です。 試食した感想といたしまして… お酒好きな方は飲みすぎちゃうやつです。 ご飯のお供になんてしたら 米食べすぎちゃうやつです。笑 こちらの商品は 新物の生シラスでお作り致しますので 数量限定で販売いたしますのでご了承お願い致します。 【内容量】 シラス沖漬け×1P 約100g シラウオ沖漬け×1P 約100g ※だいたい1pあたり2人前ほどとなります。 生物ですので 解凍後は冷蔵庫保存にて当日含め2日以内にお食べ下さい。 ※エビ・イカ・タコ等が混じる漁法で漁獲しています。食品表示シラス(国産)イワシ稚魚、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) しらうお(国産)しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 魚介類 保存方法 到着後冷凍保存にて1ヶ月解凍後冷蔵庫にて2日以内

当店人気商品の『生シラウオの沖漬け』と『生シラスの沖漬け』 のセット販売です^ ^ ４人前ほどの量となります。 『生シラスの沖漬け』 こちらの商品は独特のシラス本来の味わいを楽しめながら沖漬けになってる事により、 生しらすの臭み苦味などが苦手な方でもタレがよく浸かっていますので食べやすいお味に致しました^ ^ 『生白魚の沖漬け』 生白魚の沖漬けは生シラスより臭みが少なく シラウオのコリコリつるんとした食感とよく浸かったタレでこちらも臭みもなくお子様から大人まで万人受けする人気商品です。 試食した感想といたしまして… お酒好きな方は飲みすぎちゃうやつです。 ご飯のお供になんてしたら 米食べすぎちゃうやつです。笑 こちらの商品は 新物の生シラスでお作り致しますので 数量限定で販売いたしますのでご了承お願い致します。 【内容量】 シラス沖漬け×2P 約100g シラウオ沖漬け×2P 約100g ※だいたい1pあたり2人前ほどとなります。 生物ですので 解凍後は冷蔵庫保存にて当日含め2日以内にお食べ下さい。 ※エビ・イカ・タコ等が混じる漁法で漁獲しています。食品表示シラス(国産)イワシ稚魚、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) しらうお(国産)しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 魚介類 保存方法 到着後冷凍保存にて1ヶ月解凍後冷蔵庫にて2日以内

当店直売店で以前販売しご好評を頂いた 『生シラスの沖漬け』を お作り致しました^ ^ ・ 『生シラスの沖漬け』 こちらの商品は味付けはシラスと同様にお作り致しました 味わい的には タレの味わいがシラス独特の苦味を中和してくれるので苦味も少なく、 お酒のアテやご飯に相性バッチリです。 じっくり漬け込み、中まで味が染みております^ ^ こちらの商品、 シラスが少量水揚げの為 数量限定となりますので品切れの際は次回入荷未定となりますのでご了承お願い致します。 1pあたり2-3人前ほどとなります。 生物ですので 解凍後は2日以内にお食べ下さい。 ※エビ・イカ・タコ等が混じる漁法で漁獲しています。 原材料 イワシ稚魚、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 保存方法 到着後冷凍保存-18℃以下にて1ヶ月、 解凍後冷蔵庫にて2日以内 内容量 100g入れx2P 製造者 大納屋　伊藤良衛 飯岡ヤマイチ水産

食べたい時にいつでも食べれる冷凍真空パック！ 千葉県ブランド水産物認定品である九十九里地はまぐりになります。 獲れたての1キロ辺り10〜16個程度の大きさのはまぐりを使いやすく500gずつ真空包装で鮮度を落とさない様致しました。 はまぐりは酒蒸し、焼きハマグリ、お吸い物、パスタやリゾットなどいろいろな料理にも合いますし、 節句などのお祝い事や御中元や御歳暮などのギフトにも使われる為大変人気のある商品となっております。 ※表記の個数はおおよそです。個体差により前後致します。 ※はまぐりは砂抜き後、発送前に割れ等を確認し徹底した品質管理の上注意をして発送をしておりますが、お手元に届くまでにごく稀に割れてしまう場合がございます。 ※砂抜きには細心の注意を払っておりますが、稀に砂が残っている場合がございますのでその際は水で砂を洗ってからお食べ下さい。 ★保存方法★ 到着後、冷凍保存にて2ヶ月以内 調理の際は軽く洗ってから加熱調理してください。 凍ったまま調理する際には貝が開いてから充分に加熱して下さい。

今回はお買い得商品のご紹介です。 ★こちらの訳ありシラスのご説明★ ★製造加工過程で天候不順により当店の従来のしらすより乾燥が足りなかった(当店の釜揚げ・天日干しは乾燥が強めですのでそちらと比べて) ★漁をしていてシラス以外の魚が入ってしまう時があります。 従来のシラスの中にシラスからイワシになる途中のカエリ(シラスのお兄さん) ★小ちゃなエビ・カニ・イカ(ちりめんモンスター)等がほんの少し混じっていたりする などがあったりする為訳ありとして出品です。 もちろん味などはまったく問題ないんですが、見映えが当店の他のシラスより見劣りしてしまう為特売用としてお出しとなります。 製造工程は当店の釜揚げしらす/天日干しシラスと変わらなくお作りしておりますので味や鮮度等は他商品と変わらずお作りしております^ ^ シラスが大きい分当店の他のシラス干より少し塩分控えめの味付けにしてあります^ ^ 品名・原材料 しらす干し イワシ稚魚（千葉県産）、食塩 保存方法・賞味期限 冷凍保存にて50日(-18℃以下)解凍後冷蔵庫保存にて２日

【網元ならではの船上鮮度処理】 当店では自家操業船を二隻所有しており、 水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。 鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。 【先代から受け継がれる手釜製法】 鮮度の良いシラスを釜茹でします 当店では手釜製法は、 大量生産できる自動釜と違い沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。 撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。 【日持ちもする天日干し製法】 乾燥には天日干しを採用しております 天日製法は手間がかかりますが、殺菌効果もあり日持ちもします。 雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。 【手間暇かけて美味しい物作りを】 船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた無添加の天日干しシラスとなっております。 食べる分だけ冷蔵庫に、残りは小分けして冷凍保存して頂けると日持ちもしますのでおすすめです^ ^ 製造過程の中で注意して見ておりますが 漁法の関係上、エビ・カニ等が混じる漁法で漁獲していますのでご了承お願い致します。 保存方法 冷凍保存(-18℃以下)にて50日 解凍後はなるべくお早めにお食べください 原材料 イワシ稚魚(国産)、食塩 内容量 1P100g入れ 製造者 大納屋　伊藤良衛 飯岡ヤマイチ水産

後は焼くだけ簡単ごはんのおかずに♪ 創業以来、幅広い層から長年愛される 根強い人気の干物の王道 「鯵(アジ)の開き」 天日干しは殺菌効果もあり、水分活性が低くなるにつれて旨味が凝縮し 天日乾燥後真空包装にしてある為 旨味を逃さずにマイナス30度で急速冷凍し、新鮮な状態でお手元に届きます。 鯵のサイズは中サイズ(100〜140g程度)となります。 全て真空梱包にてお送り致します★ 内容量 １尾 原材料 あじ(千葉県産)、食塩 賞味期限/保存方法 商品発送から冷凍庫保存にて30日、解凍後３日 おすすめの召し上がり方 調理の際は、冷凍のまま魚焼きグリルなどで両面じっくり弱火で焼いてください。 解凍した場合は中火で焼いていただいて大丈夫です。

千葉県銚子港にて水揚げされた新鮮なカマス！ 秋冬のカマスは「霜降りカマス」と呼ばれたりします♪ 脂のりもしっとりと程よく、丁寧に背開きで干物にしました。 絶品ですので、是非このご機会に。 ※1パックにつきカマスが2尾はいっておりますが、内容量をできる限り統一する為、大きさが異なっている事がございますので、ご了承下さい。 原材料 カマス(千葉県産)、食塩 内容量 １P 賞味期限/保存方法 ご家庭の冷凍庫にて30日/解凍後冷蔵にて３日以内 加熱してお召し上がりください。

銚子港で水揚げされたびかりの鮮度の良いメヒカリを 丁寧に鱗をとりじっくりと天日干しにて 水分活性を低くして旨味を閉じ込めました。 頭から尻尾まで食べられます。大きめの物は脂がすごいjQuery3310301203679578564_1586051598289笑 でも魚の脂なのでしつこすぎもせず 頭から尻尾まで食べれちゃいます 小さめのメヒカリは唐揚げにすると良いかもです^ ^ ・ 自分の中で メヒカリって唐揚げのイメージだったんですが ・ ・ 正直に ・ 『唐揚げ越えました』 ・ ・ ・ お酒好きな方は 飲みすぎ注意です。笑 ・ ただ脂のノリも良いし身が柔らかいので 魚焼きグリルで調理する場合は 竹串を刺して焼いた方が良いかもしれません ・ フライパンでの調理ならシートを引いて崩れず調理できると思われます^ ^ ・ 内容量は200gとなっております だいたい2〜3人前くらいです メヒカリ　目光　国産　送料無料　冷凍　ふっくら　天然　海鮮　母の日　父の日　敬老の日　お祝い　御中元　御歳暮　ギフト　やみつき　特産 鮮度抜群！ミネラルたっぷりの天日干しでフワッフワ 原材料 メヒカリ(銚子産)、食塩 内容量 200g 製造者 大納屋 伊藤良衛 飯岡ヤマイチ水産 千葉県旭市飯岡3600-1

当店干物部門リピーター率NO1のお品をご賞味下さい♪ 全国屈指の水揚げを誇る千葉県銚子港から やっと当店の一夜干しに適したサイズ良し、鮮度よしのヤリイカが水揚げされました♪♪ 再販希望のご連絡を多数いただいておりましたが、やっと在庫の補充ができました。  通常、刺身でいただく、鮮度抜群の絶品ヤリイカを 【ヤリイカの一夜干し】 に仕上げた当店人気商品です！ 何もしなくても十分美味い食材にひと手間かけることにより、更に旨味を引き出し 贅沢な一品となりました。  食べた食感といたしましては 従来のスルメイカなどの一夜干しより 圧倒的にやわらかくて甘い…そして丁度いい塩味 ぷりぷりの食感  『これはうまい！』 漁師仲間も大絶賛の仕上がりです★  現在天日干しにてお作りしておりますが まだまだ漁獲量が少ない為 なくなり次第終了となります。 ※イカのサイズは大中サイズとなります 生の状態で1kあたり4-5杯くらいのサイズの物を一夜干しにしております。 品目 銚子産ヤリイカの一夜干し 内容量 2枚入り 原材料 ヤリイカ(銚子産)、食塩 全て真空梱包にてお送り致します★ 一夜干しは、2枚で約3〜４人前となります。 一夜干しのヤリイカ2尾は個体差があるものもありますのでご了承ください。 賞味期限/保存方法 発送後冷凍保存で60日解凍後３日 おすすめの召し上がり方 軽く焼いてお食べ下さい。 七味マヨ醤油は勿論 そのままでもお好みの食べ方で色々とお試しください。 料理に使うにも相性が幅広く良いです！

九十九里産のシラスをふっくら仕上げの釜揚げにしました。 こちらもシラス同様に天日干し製法にて仕上げてあります。 こちらは小分けで冷凍保存しやすいように250gずつに小分け包装してあります。 食べる分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫に保存して頂ければ日持ちもします^ ^ 【網元ならではの船上鮮度処理】 当店では自家操業船を二隻所有しており、 水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。 鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。 【先代から受け継がれる手釜製法】 鮮度の良いシラスを釜茹でします 当店では手釜製法は、 大量生産できる自動釜と違い沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。 撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。 【日持ちもする天日干し製法】 乾燥には天日干しを採用しております 天日製法は手間がかかりますが、殺菌効果もあり日持ちもします。 雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。 【手間暇かけて美味しい物作りを】 船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた無添加の天日干しシラスとなっております。 食べる分だけ冷蔵庫に、残りは小分けして冷凍保存して頂けると日持ちもしますのでおすすめです^ ^ 製造過程の中で注意して見ておりますが 漁法の関係上、エビ・カニ等が混じる漁法で漁獲していますのでご了承お願い致します。 保存方法 冷凍庫保存にて30日 解凍後冷蔵庫にて3日 内容量 250gx3k 製造者 大納屋　伊藤良衛 飯岡ヤマイチ水産

九十九里産のシラスをふっくら仕上げの釜揚げにしました。 こちらもシラス同様に天日干し製法にて仕上げてあります。 こちらは小分けで冷凍保存しやすいように250gずつに小分け包装してあります。 食べる分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫に保存して頂ければ日持ちもします^ ^ 【網元ならではの船上鮮度処理】 当店では自家操業船を二隻所有しており、 水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。 鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。 【先代から受け継がれる手釜製法】 鮮度の良いシラスを釜茹でします 当店では手釜製法は、 大量生産できる自動釜と違い沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。 撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。 【日持ちもする天日干し製法】 乾燥には天日干しを採用しております 天日製法は手間がかかりますが、殺菌効果もあり日持ちもします。 雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。 【手間暇かけて美味しい物作りを】 船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた無添加の天日干しシラスとなっております。 食べる分だけ冷蔵庫に、残りは小分けして冷凍保存して頂けると日持ちもしますのでおすすめです^ ^ 製造過程の中で注意して見ておりますが 漁法の関係上、エビ・カニ等が混じる漁法で漁獲していますのでご了承お願い致します。 保存方法 冷凍庫保存にて30日 解凍後冷蔵庫にて3日 内容量 250gx1k 製造者 大納屋　伊藤良衛 飯岡ヤマイチ水産

食べたい時にいつでも食べれる冷凍真空パック！ 千葉県ブランド水産物認定品である九十九里地はまぐりになります。 獲れたての1キロ辺り12-18個程度の大きさのはまぐりを使いやすく500gずつ真空包装で鮮度を落とさない様致しました。 はまぐりは酒蒸し、焼きハマグリ、お吸い物、パスタやリゾットなどいろいろな料理にも合いますし、 節句などのお祝い事や御中元や御歳暮などのギフトにも使われる為大変人気のある商品となっております。 ※表記の個数はおおよそです。個体差により前後致します。 ※はまぐりは砂抜き後、発送前に割れ等を確認し徹底した品質管理の上注意をして発送をしておりますが、お手元に届くまでにごく稀に割れてしまう場合がございます。 ※砂抜きには細心の注意を払っておりますが、稀に砂が残っている場合がございますのでその際は水で砂を洗ってからお食べ下さい。 ★保存方法★ 到着後、冷凍保存にて2ヶ月以内 調理の際は軽く洗ってから加熱調理してください。 凍ったまま調理する際には貝が開いてから充分に加熱して下さい。

言わずとしれた王道高級魚金目鯛でございます★ 　 千葉県を代表するブランド水産物認定品にもなっております 「銚子産つりきんめ」を当店自慢の『天日干し製法』にて開き干しにいたしました。 言わずと知れた「うまい」の印象しかない高級魚を、 ひものではうまさが引き立つ『開き』にし、 ミネラルを多く含みやすい天日干しでの贅沢仕上げ！ 一匹まるごと開きで干物にした贅沢な一品です。 今回は捌く前の状態でインパクト大！の大っきい500g~600g前後のサイズをチョイス！ 今後サイズ別に出品いたします。 旨みの強い脂でサイズもよく当然の美味しさです♪ 千葉県の海のめぐみをどうぞご賞味くださいませ♪ 内容量 半身 賞味期限/保存方法 発送日より冷凍30日、解凍後３日 おすすめの召し上がり方 魚焼きグリルなどで弱火で焼いてお食べてください♪ちょうど良い塩味が抜群です。炊き込みご飯や混ぜご飯としてつかっても上品な出汁がでます♪ 熨斗のご希望があれば申し送り事項にお書きください♪

『真イワシの開き』 ⁡ 地元では真イワシは梅雨時期に脂のノリがとても良くなります。 脂のノリはまるで秋刀魚にも引けをとらないくらい旨みがますイワシを当店では開いて天日干しひものに。 中サイズ以上のマイワシは脂肪分が比較的多く旨味の強い魚ですので入梅のイワシとなったら…（笑） ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 実は私の1番好きな魚はイワシなんです。 なぜかって、 ⁡ 刺身も、煮ても焼いても干物も全て『おいしい』 そしてコスパも素晴らしい ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 魚界でもイワシは1番大事な魚で 『食物連鎖でイワシは必須の定義』 イワシなくして魚の成長はありえません。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 私達がいつも食べている『おいしい』と思う魚達が 主食としてイワシを食べてる… ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 想像しただけで『おいしい』と思いませんか？ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんなイワシを 手間はかかりますが、更に美味しくなる 『開き』にしてお作り致しました^ ^ ⁡ どうごご賞味くださいませ。 内容量 二尾入 原材料 真イワシ(千葉県産)、食塩 保存方法 要冷凍-20℃以下にて一ヶ月、冷蔵保存にて３日以内 ※加熱してお召し上がりください。

青唐辛子入り海苔佃煮です。